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Gourmandise

Publié le

 La diva cucina

Je craque (complètement) pour… ces Snickerdoodles. J’ai un double anniversaire samedi, je ne manquerai pas d’en faire! la recette est très simple ; ronds comme des petites bouchées ou plats comme des cookies, vous avez le choix!

 Vanilla icing

Cakes in the city

Ce petit gâteau aussi savoureux que son nom est parfumé à la canelle et au sucre de canne, un régal pour l’odorat et les papilles!

La diva cucina

La recette de Cakes in the city:

Pour 30 snickerdoodles
110 g de beurre mou
215 g de sucre
1/2 c à c  de bicarbonate alimentaire
1 œuf
200 g de farine
4 c à s  de sucre
1/2 c à c  de cannelle moulue

Dans un saladier, battre le beurre et le sucre. Ajouter bicarbonate et oeuf, battre 30 secondes de plus. Ajouter la farine et battre jusqu’à ce qu’elle soit incorporée. Former une boule avec la pâte et réserver au frais pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 160°C.

Reprenez la pâte et divisez-la en 30 morceaux que vous façonnerez en boules (ou galets) de la taille d’une noix. Rouler les boules dans le mélange sucre-cannelle et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé [Petit conseil acquis au cour d’une longue expérience de gâteau grillés…: fariné la paque ou le papier sulfurisé!].

Elles vont s’étaler pendant la cuisson, il faut donc les espacer suffisamment. Les aplatir légèrement avec le plat de la main et les faire cuire pendant 10 à 12 minutes. Elles vont d’abord gonfler puis se craqueler. Sortir les Snickerdoodles du four et les laisser refroidir et durcir quelques minutes avant de les disposer sur une grille. C’est prêt!

 La diva cucina

Bon week-end!

"

  1. mmmmmmmmmh ca a l’air trop bon!!!!
    je pense qu’un jour je vais essayer de les faire! merci pour la recette!😉

    Répondre
  2. Ces gâteaux ont l’air chouettes, je ne connaissais pas du tout. Merci!

    Répondre

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